Handbook of functional dairy products
- Författare
- (Edited by Colette Shortt, John O'Brien.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | c2004 | Florida, Boca Raton | 293 sidor. ill. | 978-0-203-00973-4 |